Petitchef

Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde

Plato
2 porciones
5 min
1 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Ingredientes para dos personas:

2 filetes de bacalao fresco, 4 acedías, 1/2 limón, 4 dientes de ajo, aceite, sal, pimienta, perejil y albahaca.

Preparación

  • Una forma sencilla, sana y delicada de comer pescado. Perfecto para estas temporadas.
    En la pescadería, pedir que el bacalao os lo hagan en filetes y que os limpien las acedías.

    Se tarda 5 minutos en preparar la cena o comida.
    En una mesa de trabajo, picamos, con una media luna, albahaca, perejil, sal y una pizca de pimienta.

    Incorporamos en un bol el picadito y añadimos cómo 5 cucharadas de aceite, el zumo de medio limón y 4 dientes de ajo aplastados con un prensa de ajos.

    En una sartén, con un poco de aceite, pasamos los filetes de bacalao (antes el lado con la piel) y las acedías.

    Un minuto en ambas caras y aliñar con la salsita.

    El bacalao.

    Las acedías.

    Recomiendo un vino blanco seco o un cava.

Fotos

Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde, foto 1Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde, foto 2Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde, foto 3


Comentarios de los miembros:

06/06/2013

Muy rica receta. La hice sin albahaca pues no tenia en el momento pero igualmente quedo deliciosa y muy sencilla

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

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