Petitchef

Bacalao en escabeche en el microondas

Plato
4 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 rodajas de bacalao

1 vaso de aceite

1 vaso de vinagre

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

pimienta negra



2 ajos

sal

perejil

1 zanahoria

1 cebolla

1 puerro

Preparación

  • Salpimentar el pescado
    poner en una cazuela el aceite, cebolla, zanahoria y puerro
    sofreir 5 minutos al 100% de potencia
    añadir pimienta, tomillo, laurel, sal, vino, vinagre y agua
    ponerlo 10 minutos al 100% de potencia
    colocar el pescado encima
    hornear 10 minutos a máxima potencia
    dejar reposar 12 horas

    triturar la salsa si se quiere

Preguntas:






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