Bacalao en escabeche en el microondas

Name: Bacalao en escabeche en el microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 4 rodajas de bacalao; 1 vaso de aceite; 1 vaso de vinagre; 1 vaso de vino blanco; 1 vaso de agua; pimienta negra; laurel; tomillo; 2 ajos; sal; perejil; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 puerro

Plato

4 porciones

20 min

10 min

Fácil

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80

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Ingredientes

Número de partes: 4

4 rodajas de bacalao

1 vaso de aceite

1 vaso de vinagre

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

pimienta negra

laurel

tomillo

2 ajos

sal

perejil

1 zanahoria

1 cebolla

1 puerro

Preparación

salpimentar el pescado
poner en una cazuela el aceite, cebolla, zanahoria y puerro
sofreir 5 minutos al 100% de potencia
añadir pimienta, tomillo, laurel, sal, vino, vinagre y agua
ponerlo 10 minutos al 100% de potencia
colocar el pescado encima
hornear 10 minutos a máxima potencia
dejar reposar 12 horas

triturar la salsa si se quiere