Arroz stewart con butifarra fawcett

Name: Arroz stewart con butifarra fawcett
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 grs. de Arroz de Calasparra; 1/2 Butifarra Blanca; 1 Puerro; 1 Zanahoria; 1/2 Cebolla; 1 Cucharada de Concentrado de Carne Bovril; 1 Diente de Ajo; Azafrán

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Plato

Fácil

45 min

799 Kcal

¡Un ingreso de verdad suculento!

Ingredientes

200 grs. de Arroz de Calasparra
1/2 Butifarra Blanca
1 Puerro
1 Zanahoria
1/2 Cebolla
1 Cucharada de Concentrado de Carne Bovril
1 Diente de Ajo
Azafrán

Costo estimado: 4.09€ (2.05€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Vamos a comenzar a cortar la cebolla y la zanahoria en pequeños cuadraditos y el puerro en círculos finos.
Si le sobrepasa un determinado círculo de puerro, podó bañarlo en estaño y hacerle un anillo calmar-estúpidos como el que tenía a mi primero Agus.
A continuación ponemos un chorro de aceite en la paella y añadimos los ingredientes en cumbre mencionados para hacer los ofrito.
Durante este tiempo, pinchamos el diente de ajo y lo aplastamos en un mortero con algunas fibras de azafrán.
Una vez que está en pochadas las verduras, añadimos el arroz con el contenido del mortero y le hacemos guisar por muy bien.
A continuación añadimos el agua, que debe siempre ser el doble de cantidad de agua que de arroz.
Comprobamos el punto de sal y mientras tanto, cortamos la salchicha en rodajas finas y lo añadimos al arroz.
Bien, porque permanece solamente a esperar que se consuma el agua de la cocción y dejar descansar el arroz cuatro o tres minutos.