Cocina cubana: arroz blanco criollo

Ingredientes

• 240 grs de arroz
• 600 ml de agua
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• sal

Preparación

• Lavamos con ayuda de un colador el arroz bajo el chorro del grifo.
• Calentamos el aceite de oliva en una sartén ancha y en ella doramos los ajos pelados y cortados en trozos grandes. Los retiramos y reservamos.
• Añadimos el agua a la sartén con aceite con cuidado para que no nos salpique.
• Rectificamos de sal y vertimos en la sartén el arroz.
  
  Llevamos a ebullición y cuando rompa a hervir bajamos el fuego al mínimo y tapamos. La cocción durará aproximadamente unos 20 minutos.
• En el momento de emplatar podemos decorar el plato con los trozos de ajo dorados previamente.

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