Arroz integral con uvas fritas en su propio jugo

Ingredientes

• arroz integral tailandes
• salsa de boletus y champiñones
• 12 uvas
• 2 gajos de ajo
• taquitos de jamon
• 1 pastilla de caldo vegetal
• sal
• aceite
• una sarten
• una cazuela
• una tabla para cortar

Preparación

• Ponemos a hervir agua en una cazuela con un poco de sal.
• Una vez que este hirviendo, echamos el arroz con los taquitos de jamon y la pastilla de caldo vegetal. recuerda que el arroz integral tarda mas en hacerse que el arroz normal.
• Mientras este se hace, troceamos 2 gajos de ajo y lavamos unas cuantas uvas. En una sarten echamos una cucharadita de aceite y ponemos las uvas a rehogar con el ajo. Cuando el ajo este dorado lo sacamos y lo ponemos en una salsera o en un bol.
• Dejamos las uvas en la sarten a fuego lento para que vayan soltando el jugo y cuando creamos que estan listas, las sacamos y las dejamos encima del ajo en la salsera. Para aprovechar todo, vertemos por encima de las uvas el jugo que habran soltado.
• Ahora ponemos a calentar la salsa de setas boletus y champiñones al microondas dependiendo de lo que ponga en el envase. Servimos el arroz en un plato y le añadimos 2 o 3 cucharadas de la salsa y dos uvas con un poco de ajito y su juguillo.

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