Fritos de arroz "reciclado"

Ingredientes

• Restos de arroz de cualquier tipo ( blanco, paella, etc.) como unos 200 grs.
• 1 huevo ( dos en caso de mucho arroz)
• 2 o 3 cucharadas de harina
• sal
• 1/2 botellín de cerveza Estrella Galicia
• ( hay que hacer patria)

Preparación

• Separe los pasos en falso del paella, dejando el arroz prácticamente.
• Azote el huevo y añádale la canilla de cerveza y la harina.
  Bien mezcle con tallos.
• Si es claro, añada un poco más harina y tenga en cuenta que con el descanso, él espesa generalmente uno pelín.
• Deje descansar una media hora approx, y mézclelo.
• En un sart con aceite abundante, eche cucharadas de la mezcla, separe uno de otras para que no sean pegados.
• En cuanto doradas por una parte, dé la vuelta y las doradas por la otra.
• Deslícese de papel absorbente y presénteles por tal cual les ve hacia abajo.

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