Petitchef

Arroz con coquinas

Plato
2 porciones
14 min
30 min
Fácil
Un plato maravillosamente bueno, muy ricos y fácil a hacer.

Ingredientes

Número de partes: 2
1/2 kilo de coquinas





sal

pimienta

azafrán

Preparación

  • Cocemos las coquinas y reservamos el caldo
    Quitamos la concha a las coquinas
  • Hacemos un sofrito con la cebolla , pimiento y ajo
    Agregamos el arroz y rehogamos
  • Agregamos el caldo de las coquinas, la sal, la pimienta en grano y el azafrán
  • Cuando el arroz esté tierno agregamos las coquinas.
    Dejamos reposar y servimos





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