Petitchef

Fideos de arroz chinos salteados

Plato
6 porciones
5 min
15 min
Fácil
Unos fideos deliciosos aptos para dietas sin gluten

Ingredientes

Número de partes: 6
1 paquete de fideos de arroz chinos (de 250 gr)

1 trozo de col cortada finita, aprox 100 gr

1 zanahoria rallada

300 gr de pechuga de pollo (en trocitos)


30 gr de vino blanco seco ( 1 chorro )

50 gr de salsa de soja ( 4 - 5 cucharas)

30 gr de aceite de oliva

1 cuchara de aceite de sésamo (Le da muy buen sabor pero si no teneis no pasa nada)

Cebolleta (la parte verde para adornar)

Preparación

  • Poner los fideos en remojo en agua fría una o dos horas. Si teneis prisa, cocerlos segun las instrucciones del fabricante, escurrir y reservar.
  • Batir los huevos con un poco de sal y hacer un revuelto o una tortilla, en la sartén donde vayamos a saltearlo todo. Si haceis tortilla la cortais en trocitos. Reservar.
  • En la misma sartén poner el aceite de oliva y el de sésamo y rehogar el pollo hasta que blanquee.
    Añadir la col en tiras y saltear un minuto.
  • Agregar la zanahoria rallada y saltear un minuto.
  • Verter el vino y dejar evaporar mientras removemos.
  • Poner la salsa de soja y dar una vuelta.
  • Escurrir bien los fideos , que habrán aumentado un poco su volumen y echarlos en la sarten donde saltearemos a fuego fuerte unos minutos hasta que se empapen bien del sabor.

    Servir inmediatamente, con los tallos de cebolleta picados por encima



Comentarios de los miembros (63):

David71, 07/09/2018

Fácil, rápido y muy sabrosa, a mis hijos les encanta

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banatzaile, 24/05/2014

Así mismo es deliciosa, yo los hago sin vino, pero le añado unos taquitos de jamón york y me encanta. Os animo a probar esta receta!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
16/05/2014

Deliciosa!

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10/01/2014

Excelente receta! Muy fácil y práctica

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10/01/2014

Delicioso.

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cachete, 17/06/2018

Desde hace muchos años, preparo sus recetas ,que son excelentes. puedo prepararla con pasta larga o espaguetis.

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02/07/2016

Me encanto,la voy a prepara,estoy experimentando cocinar fideos de arroz.

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28/02/2016

Cuidado la salsa de soja tiene gluten

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12/06/2015

Ñam ñam

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19/10/2014

Es salsa de soja dulce o salada?

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