Fideos de arroz con verduritas y soja

Name: Fideos de arroz con verduritas y soja
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cuadrados de fideos de arroz; 1 taza de las de café con leche de soja texturizada gruesa; 1/2 taza de salsa de soja; 1 puerro; 2 vasos de agua; 1 calabacín no muy grande; 1 pimiento verde; 6 cucharadas de tomate natural de lata; aceite de girasol.; gengibre; sal; ajo en polvo

Plato

Fácil

55 min

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Ponemos a remojar la soja texturizada, con la salsa de soja y la misma cantidad de agua.Ponemos esto en el microondas 2 minutos y despues dejamos reposar unos 5 minutos.Mientras, hacer juliana toda la verdura.Sofreir el puerro en unas cucharadas de aceite de girasol.Añadir la soja texturizada escurrida, con unas dos cucharadas del caldo.Añadir tambien un vaso de aguaSofreir y añadir gengibre en polvo, y el tomate natural de lata.Añadir tb la sal, poca y los condimentos.Dejar hacerse esto durante unos 10 minutos a fuego lento y tapado.Añadir el resto de las verduras, y dejar otros 10 minutos, las verduras deben quedar al dente.Hacer los fideos de arroz como indique en el paquete.Mezclar y servir.