Recetas con coquinas

La coquina es uno de los frutos que no regala el mar. Viven en el interior de la arena, siempre cerca de la orilla, adquiriendo todo el rico sabor del agua marina. Su carne es muy jugosa y con un gusto muy característico. Se pueden comer en plato solo o como ingrediente de cualquier plato. La coquina por su sabroso gusto es un condimento idóneo en sopas o guisos. Pero como mejor resalta su sabor es cuando se realizan en la exquisitez de lo sencillo, salteadas con ajo y perejil. Otra variante de este último plato es a la marinera.

Coquinas a la marinera

(8 votos), (2) , (9)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 250 g de coquinas de La Isla. 1 cabeza de ajo. 2 copas de vino fino de manzanilla. 3 hojas de laurel. 1 cucharada de tomate frito. - 1/2 vaso de acei...

Coquinas

(6 votos), (34)

Entrante Fácil -- 2 min

Ingredientes: Coquinas AOVE, aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo (opcional )...

Coquinas de Huelva

(3 votos), (6)

Entrante Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 250 g Coquinas Medio vaso de Aceite 3 dientes de ajos Agua Sal...

Coquinas con vino blanco

(16 votos), (1) , (42)

Otro Medio 30 min 30 min

Ingredientes: *Ingredientes* Coquinas 1 Cabeza de ajo aceite de oliva Vino blanco Perejil...

Coquinas de Huelva al ajillo

(16 votos), (3) , (48)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1/2 kg de coquinas de Huelva 100 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de vino blanco 6 dientes de ajo pelados y picados 1 pastilla de caldo c...

Coquinas de huelva con tomate

(1 voto), (19)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1/2 kg de coquinas frescas 100 gr de aceite Un buen puñado de perejil fresco 6 dientes de ajo picados 250 gr salsa de tomate 100 gr de vino blanc...

Spaghetti telline e tartufi (espaguetis coquinas y berberechos)

(2 votos), (1)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 250 g de espaguetis 5 tomates cherry 100 g de coquinas 100 g de berberecho 1 diente de ajo aceite guindilla perejil vino blanco sal....

A las ricas coquinas

(1 voto), (4)

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de coquinas una cabeza de ajos peregil 1/2 vaso de vino blanco sal pimienta negra molida aceite de oliva 1/ 2 vaso de agua del mar colada con u...

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Arroz con coquinas

Plato Fácil 14 min 30 min

Ingredientes: 1/2 kilo de coquinas cebolla pimiento ajo arroz sal pimienta azafrán...

Maritati mare e monti (pasta maritati mar y montes)

(2 votos), (1)

Plato Medio 25 min 15 min

Ingredientes: 500 gr. de maritati, 150 gr. de berberechos, 150 gr. de coquinas, 10 conchas finas, 10 mejillones, 6 langostinos o gambas, 150 de setas mixtas, ...

Coquinas salteadas con ajo y perejil

(4 votos), (5)

Plato Fácil 35 min 30 min

Ingredientes: 1 kg de coquinas 2 ajos 1 rama grande de perejil 1 chorrito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal...

Insalata di mare (ensalada de mar)

(2 votos), (14)

Entrante Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 150 g de pulpo 2 calamares o 1/2 sepia 10 mejillones 10 almejas 10 berberechos o coquinas 10 gambas 100 g de rúcula 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 ...