Petitchef

Arroz caldoso de bacalao con y sin thermomix

Plato
4 porciones
10 min
25 min
Medio
Un arroz delicioso con ingredientes de andar por casa

Ingredientes

Número de partes: 4
400 gr de bacalao congelado. Yo utilicé un trozo de bacalao desalado que tenía en el frigo

200 gr de cebolla


2 dientes de ajo

1 pimiento rojo pequeño

1 pimiento verde pequeño

40 gr de aceite de oliva

1 manojo de cilantro

200 gr de arroz Yo utilicé arroz jazmín

800 gr de agua

Sal y pimienta molida

1 hoja de laurel

Preparación

  • PREPARACION TRADICIONAL
    Poner a calentar el aceite en una cacerola

    Picar muy pequeño o con una picadora la cebolla , los ajos, tomates y pimientos y rehogarlos 5 minutos en el aceite

    Añadir el arroz, al agua, sal, laurel y pimienta y llevar a ebullicion.

    Cuando el arroz esté casi hecho añadimos el bacalao descongelado a trozos y dejamos cocer hasta que el arroz esté cocido

    Añadir el cilantro picado , remover y servir caliente
  • PREPARACION THERMOMIX
    Picar el cilantro 3 segundos Velocidad 7. Sacar y reservar

    Poner en el vaso el aceite, la cebolla , los ajos, tomates y pimientos y triturar 5 segundos Velocidad 5.

    Bajar los restos de las paredes y programar 5 minutos Varoma Velocidad Cuchara

    Añadir el arroz, al agua, sal, laurel y pimienta y programar 10 minutos 100º Giro a la izda

    Velocidad cuchara

    Remover con la espátula el arroz y añadir el bacalao descongelado y a trozos . Programar 8 minutos 100º Giro a la izda Velocidad cuchara

    Añadir el cilantro picado , remover y servir caliente



Comentarios de los miembros:

carmen, 25/06/2017

Muy rico

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
05/08/2014

Magnifico plato, bueno sencillo y con bacalao.....
Muchisimas gracias

(1) (0) Abuso
05/08/2014

¡Como nos gusta el arroz!!! Casi se hace solo

(0) (0) Abuso
Thai1, 05/08/2014

Hmmm, menuda pinta que tiene eso. y tan fácil de hacer.

(0) (0) Abuso
05/08/2014

Me encanta. muchas gracias

(0) (0) Abuso

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