Petitchef

Arroz caldoso con bacalao.

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
Un ingreso de verdad suculento

Ingredientes

Número de partes: 2

½ de pimiento verde

¼ parte de pimiento rojo

1 cebolla mediana

2 tomates maduros medianos

200gr de bacalao desalado

300gr de almejas

¼ de mejillones.

2 dientes de ojo, un poco de perejil

Sal, pimienta negra, un poco de azafrán

un chorrito de vino blanco.

Aceite para sofreír.

Preparación

  • Cortaremos la cebolla a cuatritos, también el pimiento rojo y el verde
    limpiaremos las almejas las dejaremos un rato con agua y vinagre,
    los mejillones los coceremos en una olla asta que se abran y reservaremos.
  • Poner una olla con un poco de aceite en el fuego, una vez este caliente le echaremos la cebolla
    pochar, y añadir el pimiento rojo y luego el verde, remover y dejar unos minutos, cuando este todo sofreído,
  • Añadimos las especies, sal pimienta, y un poco de azafrán trituramos los tomates y también se lo añadimos
    removemos y dejamos dos minutos, pasamos por agua clara las almejas, y se lo añadimos y un chorrito de vino blanco tapar y esperar a que se abran las almejas.
  • Remover y añadir agua media olla 20 minutos de cocción y añadir las judías verdes cortadas pequeñitas,
    cuando estén cocidas, añadiremos el bacalao cortado a trocitos, y al cabo de 10 minutos



Comentarios de los miembros:

y3mas9, 05/03/2019

H asta

(0) (0) Abuso
28/04/2013

UN PLATO EXQUISITO !

(0) (0) Abuso
08/12/2012

Biennnnn

(0) (0) Abuso
31/05/2012

Para un arroz caldoso,lo complicaron mucho

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Arroz caldoso con thermomix
Arroz caldoso con thermomix
7 porciones
45 min
Medio
3.8 / 5
Receta Arroz caldoso con bacalao
Arroz caldoso con bacalao
2 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz caldoso de bacalao con y sin thermomix
Arroz caldoso de bacalao con y sin thermomix
4 porciones
35 min
Medio
4.4 / 5
Receta Arroz cantonés express, receta fácil
Arroz cantonés express, receta fácil
2 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arroz

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto