Arroz Blanco con Bacalao

Preparación

• Lavar, quitar el exceso de sal y trocear el bacalao. Pelar la patata y trocear en cachelos.
• Poner en una olla todos los ingredientes en crudo, la patata, los ajos encamisados, un buen chorretón de aceite, el bacalao en trocitos, la hoja de laurel y el agua, todo menos el arroz, cuando hierva se le añade por último el arroz que será 1 parte de arroz por 3 de agua.
• Dejar que hierva y cuando el arroz esté hecho apartar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.