Petitchef

Arepas de maiz, plátano y jengibre rellenas

Plato
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
Las Arepas por su versatilidad en el relleno las podemos usar para un almuerzo o comida, ya que permite casi cualquier cosa.

Ingredientes

Número de partes: 4

Ingredientes Arepa de Maiz:

1 Taza o vaso de Harina de Maiz Blanco Precocida

2 Tazas o vaso de Agua Tibia

1 Cdta de Mantequilla

Jamón triturado hasta formar una pasta

Queso Mozzarella y Tomates

Ingredientes de Arepa de Boniato/Batata con Cúrcuma….


1 Cdta de Cúrcuma

½ Taza o Vaso de Harina de Maiz Precocida

½ Taza o Vaso de Agua

Puñado de Espinacas

Puñado de Rábanos


Ingredientes Arepa de Plátano y Jengibre:

1 Cdta de Mantequilla

1 vaso de batido de platano con jengibre

1 vaso de Harina de Maiz Blanco Precocida

1 Pechuga de Pollo

1 Mostaza

Preparación

  • Lo primero que vamos hacer es coger el boniato, realizarle unas marcas con un cuchillo a lo largo del boniato e introducir en un recipiente apto para el microondas y tapar con film transparente, introducir en el microondas durante 13 minutos a máxima potencia.

    Mientras el boniato se cocina en el microondas, comenzamos a preparar la Arepa Tradicional

    Para ello en un recipiente vamos a mezclar 1 Taza o vaso de Harina de Trigo Blanco Pre-cocida con las 2 Tazas de Agua Tibia con la 1 Cdta de Mantequilla y comenzamos a remover hasta conseguir una masa, cuando la masa no se nos pegue en las manos es el momento de hacerla forma de bola y la reservamos en papel film
  • A continuación pelamos el boniato (batata) y añadimos la cucharadita de cúrcuma con el agua y comenzamos a mezclar, según va cogiendo consistencia la masa le vamos a ir añadiendo poco a poco la harina y con la ayuda de las manos, vamos a ir amasando, hasta tener la textura deseada y repetimos la misma acción anterior.

    Para preparar la Arepa de Plátano con Jengibre, vamos a utilizar una cucharita de mantequilla, con un vaso de batido de plátano con jengibre y el vaso de la harina, y efectuamos el mismo procedimiento que en las anteriores (cualquier duda esta explicada en el video).
  • Para comenzar a dar forma a las Arepas vamos a coger un poco más de una cucharada sopera de cada masa y con la ayuda de las manos comenzamos a darle forma de bola y poco a poco con las palmas de las manos le damos forma plana, consiguiendo un grosor adecuado para poder luego rellenarlas (minuto 3:14 del video).

    Una vez que tenemos todas las tortas preparadas, las vamos a colocar en una plancha eléctrica a fuego medio y le vamos a ir dando la vuelta según vayan cogiendo color tostado.
  • Cuando estén todas las Arepas listas, vamos a comenzar el relleno, para ello en la misma plancha que hemos usado para tostar las arepas, le vamos a poner un poco de aceite y añadir la pechuga de pollo cortada en tiras finas para que se cocinen lo más pronto posible, y en el otro lado de la plancha eléctrica vamos a colocar una taza de espinacas frescas.

    Cocinamos hasta que el pollo este dorado y las espinacas listas.

    Preparamos el relleno de cada una de ellas.
  • Paso 5 - Arepas de maiz, Plátano y Jengibre rellenas
    En las Arepas de Pollo, vamos a proceder a rellenarlas con el pollo y para finalizar una cucharita de mostaza.
  • Paso 6 - Arepas de maiz, Plátano y Jengibre rellenas
    En las Arepas de Boniato, vamos a proceder a colocar rabanitos cortados muy finos y le añadimos las espinacas
  • Paso 7 - Arepas de maiz, Plátano y Jengibre rellenas
    En las Arepas Tradicionales, vamos a proceder a rellenarlas con una pasta de Jamón Serrano con Aceite, un poco de queso rallado y unas rodajitas de Tomate.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Arepas fritas rellenas con Ensaladilla de atún
Arepas fritas rellenas con Ensaladilla de atún
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arepas rellenas de bonito y vegetales
Arepas rellenas de bonito y vegetales
2 porciones
30 min
Fácil
Receta Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
8 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Arepas rellenas con carne mechada y con pollo
Arepas rellenas con carne mechada y con pollo
6 porciones
1h45m
Fácil
4.1 / 5
Receta Bagel de chocolate y plátano
Bagel de chocolate y plátano
2 porciones
10 min
Fácil
4 / 5
Receta Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella
Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella
3 porciones
40 min
Fácil
4.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas que te ayudarán a comer plátano más amenudo12 recetas que te ayudarán a comer plátano más amenudoCómo conservar el jengibreCómo conservar el jengibreConoce los tipos de harina que existenConoce los tipos de harina que existen6 ingredientes afrodisiacos para San Valentín6 ingredientes afrodisiacos para San Valentín

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto