Petitchef

AMANIDA DE PATATA I SÍNDRIA AMB VINAGRETA D'OLIVES NEGRES.

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • En un cassó posem aigua a bullir i courem els ous, mentrestant en una olla posem aigua i sal, portem a ebullició i afegim les patates tallades a daus, un cop cuit retirem i refredem.

    Pelem i tallem els ous durs a daus, ho posem tot junt en un bol o recipient.
  • Tallem la ceba ben fina, fem el mateix amb el pebrot vermell i ho posem al recipient.

    En un cassó amb aigua bullint escaldem els tomàquets, refredem, treiem la pell i les llavors i ho tallem en brunoise fina com hem fet amb la ceba i el pebrot, posem amb la resta d'ingredients.
  • Agafem la síndria netegem i tallem a daus, afegim a la amanida i guardem a la nevera mentre fem la vinagreta.
  • Agafem les olives i les piquem ben fines a ganivet, reservem.

    Posarem tres parts d'oli per una de vinagre, salpebrem al gust, afegim un xic d'orenga, el trenquem amb els dita a l'hora que li posem a la vinagreta, per ultim afegim les olives i ho lliguem.
  • Afegim al gust una mica de vinagreta a la amanida, barregem i ho posem al plat, jo m'he ajudat d'un motllo, posem una mica de vinagreta per sobre i pels costats.


Fotos

AMANIDA DE PATATA I SÍNDRIA AMB VINAGRETA D'OLIVES NEGRES., foto 1
AMANIDA DE PATATA I SÍNDRIA AMB VINAGRETA D'OLIVES NEGRES., foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Amanida de llenties a la vinagreta
Amanida de llenties a la vinagreta
4 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Amanida de figues amb mel i mató
Amanida de figues amb mel i mató
4 porciones
30 min
Medio
4 / 5
Receta Sopa con hojaldre de patata y puerro
Sopa con hojaldre de patata y puerro
3 porciones
1 h 30 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Gofres de patata con salmón ahumado y queso crema
Gofres de patata con salmón ahumado y queso crema
2 porciones
18 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Brochetas de patata y bacon ahumado
Brochetas de patata y bacon ahumado
4 porciones
35 min
Fácil
4.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta Cómo elegir la patata perfecta para cada receta El secreto de la Vinagreta perfecta, cómo prepararla El secreto de la Vinagreta perfecta, cómo prepararla Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet) Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)

Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto