Patatas a la vinagreta

Preparación

• Se pone en una cacerola los huevos, el agua fria y la sal. Se deja hervir.
  
  Se lavan las patatas con la piel. Cuando empieza a hervir se meten las patatas con piel.
• Se deja hasta que estan bien cocidas , lo comprobamos con un palillo. Se escurre el atun con un colador para que no quede aceitoso.
  
  Se pone en una fuente.Se pelan loso huevos y se pican.
• Se añaden los pimientos del piquillo en trocitos. Se revuelve todo.
  
  En una salsera se prepara una vinagreta. Se bate bien y se añade a la mezcla anterior.
• Se revuelve para que s e mezclen bien todos los sabores.
  
  Se pelan las patatas y se parten en rodajas.Se colocan en una fuente o plato.
• Se va colocando con una cuchara la mezcla que teniamos preparada.
  
  Se añade todo el juguito que quede de la vinagreta por encima. Se espolvorea un poco de pimenton.
• Se sirve frio, templado o caliente.
  
  Puede llevar cebolla picadita pero como era para la noche no se la puse. Esta receta la cogi del foro de facilismo.com.