Petitchef

Almejas & berberechos mnemósine

Plato
3 porciones
15 min
20 min
Medio
175 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
almejas o berberechos

tallos de cebollino

aceite de oliva

vino blanco



1 diente de ajo

Preparación

  • Una media hora antes de cocinar, dejamos los berberechos y las almejas en agua fría salada para que se vayan abriendo.

    En una cazuela doramos un poco de ajo picado en aceite.
  • Mientras, con la minipímer hacemos un puré con el vino blanco, el pan y los tallos de cebollino.
  • Echamos las almejas y berberechos en la cazuela con aceite y damos unas vueltas para que empiecen a abrirse.
  • A los 5 minutos, echamos el caldo de la minipímer y dejamos cocer durante unos 10 minutos, según se vayan abriendo las valvas.
  • Servimos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (84g)
Calorías: 175Kcal
  • Carbohidratos: 21.3g
  • Grasa total: 5.6g
  • Grasa sat.: 0.8g
  • Proteínas: 3.9g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Almejas a la marinera thermomix
Almejas a la marinera "thermomix"
2 porciones
35 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Almejas y berberechos a la cerveza
Almejas y berberechos a la cerveza
4 porciones
10 min
Medio
4 / 5
Receta Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
4 porciones
27 min
Medio
4.3 / 5
Receta Mini Babybels empanados
Mini Babybels empanados
12 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
4 porciones
1h45m
Medio
4.4 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas con almejas y sus propiedadesRecetas con almejas y sus propiedades

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto