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Albondigas de soja en salsa de almendras
Albondigas de soja en salsa de almendras
Este ingrese puede acompañar de arroz o de patatas
Preparación
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Se hidrata la soja y se escurre bien.
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Se le agrega el perejil muy picadito, el ajo y la cebolla también bastante picado, las especias y 2 cucharadas de harina de garbanzo y agua.
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Remover todo bien y a continuación ir agregando pan rallado hasta que adquiera una textura fácilmente manejable.
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Hacer bolitas y rebozar en la harina de trigo. Freír y reservar.
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Por otro lado vamos preparando la salsa de almendras, una vez terminada meter las albóndigas en la salsa y dejar cocer unos minutos.
Preguntas:
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