Petitchef

Albondigas de pescado con queso y cebollino

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
Un sabor excepcional que no debe perderse.

Ingredientes

Número de partes: 2
400 g de pescado blanco


2 quesitos en porciones

3 cucharadas de copos de puré de patata


sal, pimienta negra molida

Cebollino fresco


Para rebozar:

pan rallado y huevo batido

Preparación

  • Tritura el pescado con una picadora. Añade los copos de patata, sal, pimienta molida, cebollino picado, un huevo batido, los quesitos y un chorreón de leche.
  • Mezcla todos los ingredientes muy bien, para que queden integrados. Forma bolitas con la masa, reboza en huevo batido y en pan rallado.
  • Fríe en abundante aceite caliente o puedees poner las albóndigas en una bandeja para el horno con papel vegetal hasta que se doren.
  • Quedan muy crujientes!!! y con nada de la grasa que tendrían si fueran fritas.

Preguntas:



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