Albóndigas de algas "algóndigas"

Ingredientes

• algas deshidratadas wakamé, dos latas de atún en conserva, 200 gr de carne picada (mezcla de cerdo y ternera),un huevo batido, sal, eneldo, harina, aceite de oliva.
• Para la salsa: una cebolla, dos dientes de ajo, un tomate natural pelado, 50 ml de vino blanco, 50 ml del agua de cocer las algas, una cucharadita de maizena, sal y pimienta.
• Para decorar: kikos tostados pulverizados y pistachos troceados.