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ALBÓNDIGAS RELLENAS DE OLIVAS

Original y sencilla. Más recetas como esta en www.quinabonapinta.blogspot.com
Plato
2 porciones
45 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Preparamos las albóndigas mezclando la carne con el ajo bien picadito, el huevo, el pan rallado, la sal, el orégano y la pimienta . Después vamos formando las albóndigas rellenándolas de aceitunas (sin hueso, que sino vaya tela )
  • Las pasamos por harina y las sofreímos para marcarlas un poco y reservar.

    En el aceite que nos ha quedado echamos la cebolla y cuando esté hecha ponemos un chorro de tomate frito, el laurel y añadimos las albóndigas nuevamente.

    Después echamos un poco de agua, casi hasta cubrir, y lo dejamos reducir con la harina que hemos rebozado las albóndigas veréis como engordará la salsa.

    Finalmente añadimos los champiñones.


Fotos

ALBÓNDIGAS RELLENAS DE OLIVAS, foto 1
ALBÓNDIGAS RELLENAS DE OLIVAS, foto 2
ALBÓNDIGAS RELLENAS DE OLIVAS, foto 3
ALBÓNDIGAS RELLENAS DE OLIVAS, foto 4

Preguntas:






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