80.- lomo de cerdo con salsa de aceitunas

Ingredientes

• Lomo de cerdo en medallones
• Cebolla
• 1 pastilla de Avecrem
• Vino blanco
• Aceitunas
• Tomate frito
• Sal, pimienta y orégano

Preparación

• Ponemos a dorar los medallones de lomo con cebolla cortada en cuartos. Cuando esté doradito, añadimos la pastilla de avecrem y vino blanco.
• Cuando el vino se haya evaporado, echamos tomate frito, un poquito de orégano y las aceitunas y dejamos cocer.
• Si queréis añadirle patatas, las freís antes y las añadís a la salsa unos minutos antes de apagar el fuego para que se impregnen bien con la salsita.

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