Semifrio de chocolate,platano y nueces de macadamia

Ingredientes

• 4 Yemas de huevo grandes
• 20 gr. de miel
• 250 gr. de chocolate negro derretido
• 100 gr. de nueces de macadamia picadas
• La receta original se hace con PACANAS,
• 240 ml. de nata
• 150 gr. de plátano reducido a puré

Preparación

• Forrar un molde rectangular de pan de 450 gr con plástico transparente.
• Procurar que los bordes sobresalgan del molde para el desmoldado. Batir las yemas con la miel hasta que la mezcla blanquee y esté espumosa.
• Derretir a fuego lento el chocolate en un cazo de base gruesa y agregar las nueces . Dejar enfriar la mezcla ligeramente e incorporarla a la de los huevos.
• Montar la nata y añadir suavemente el puréde plátano. Mezclar todo con cuidado y verter en el molde preparado. Congelar toda la noche.
• Media hora antes de servir,retirar del congelador y reservar en el frigorífico.
  
  Para servir cortar con un cuchillo caliente.

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