Scones de plátano y chocolate

Ingredientes

• 200 grs. harina leudante
• 50 grs. harina integral
• 60 grs. mantequilla fría en trocitos
• 100 ml de crema
• 1 pizca de sal
• 1 plátano
• 1/2 cucharadita de zumo de limón
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de chips de chocolate

Preparación

• Primero triture el plátano con el zumo de limón y reserve.
  
  Mezclar los ingredientes secos, y luego incorporar la mantequilla.
• Con el estribo o con la ayuda de un tenedor, integrar todo hasta que se formen grumos pequeñitos.
• Incorporar la crema, el plátano triturado , e integrar.
  
  Agregue el chocolate en chips o trocitos. Mezcle ligeramente, sin amasar.
• Estire cuidadosamente la masa hasta alcanzar dos centímetros de grosor aprox. y corte los scones.
  
  Colóquelos en la bandeja de hornear con cierta separación.
• Hornear en horno precalentado a 190° durante 20 minutos hasta que empiecen a dorar.

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