Pastel jugoso de mayonesa, mayo cake en fussioncook

Ingredientes

2 tazas de harina:

• Bien toda de repostería, bien mitad de repostería y mitad fuerza
• 2 cucharaditas de postre de bicarbonato de sosa
• 2 cucharadas de cacao
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mayonesa, normal o ligera, hecha con aceite suave
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar semidesgrasado
• Unas gotitas de esencia de almendra amarga o de vainilla

Para la cobertura:

• Media tableta de chocolate especial para fundir
• 2 cucharadas de dulce de leche
• 100ml de nata líquida para montar