Petitchef

Pastel jugoso de mayonesa, mayo cake en fussioncook

Otro
6 porciones
20 min
40 min
Medio
Un gusto auténtico salado que aporta un gusto dorado de sabor!

Ingredientes

Número de partes: 6

2 tazas de harina:

Bien toda de repostería, bien mitad de repostería y mitad fuerza

2 cucharaditas de postre de bicarbonato de sosa

2 cucharadas de cacao

1 taza de azúcar

1 taza de mayonesa, normal o ligera, hecha con aceite suave

1 taza de agua

2 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar semidesgrasado

Unas gotitas de esencia de almendra amarga o de vainilla


Para la cobertura:

Media tableta de chocolate especial para fundir

2 cucharadas de dulce de leche

100ml de nata líquida para montar

Preparación

  • Precalentamos la cubeta de la FussionCook en Manual durante 5 minutos.
  • Mezclamos bien en un bol los ingredientes sólidos.
  • Añadimos los ingredientes líquidos o semilíquidos, incluida la esencia, y batimos un rato hasta que todo esté bien incorporado.
  • Vertemos en la cubeta de la FussionCook y la conectamos en Manual, 28 minutos con la válvula abierta.
  • A los 25 minutos abrimos y con un palillo largo comprobamos si está hecho pinchando en el centro: no tiene que salir con masa líquida adherida.
  • Si está hecho, sacamos la cubeta y la dejamos unos 15 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar. Si le falta algo de tiempo, lo dejamos hasta que finalice el programa, e incluso, si hace falta, unos minutos más en mantenimiento.

Fotos

PASTEL JUGOSO DE MAYONESA, MAYO CAKE EN FUSSIONCOOK, foto 1PASTEL JUGOSO DE MAYONESA, MAYO CAKE EN FUSSIONCOOK, foto 2PASTEL JUGOSO DE MAYONESA, MAYO CAKE EN FUSSIONCOOK, foto 3PASTEL JUGOSO DE MAYONESA, MAYO CAKE EN FUSSIONCOOK, foto 4PASTEL JUGOSO DE MAYONESA, MAYO CAKE EN FUSSIONCOOK, foto 5




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