Pastel de berenjenas, Fussioncook

Name: Pastel de berenjenas, fussioncook
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 berengenas en rodajas longitudinales; 3 huevos; un chorro de leche desnatada; sal; un chorrito de aceite de oliva; unas lonchas de beicon; unas lonchas de queso

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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3

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Ingredientes

3 berengenas en rodajas longitudinales
3 huevos
un chorro de leche desnatada
sal
un chorrito de aceite de oliva
unas lonchas de beicon
unas lonchas de queso

Preparación

Se asan las berenjenas previamente sazonadas, se pone el aceite en la cubeta se cubre con berenjenas.
Se pone una capa de queso y beicon, otra de berenjenas.
Otra de queso y beicon y otra de berenjenas,
Se baten los huevos junto a la leche y un pellizco de sal y se vuelca por encima.
Se programa la olla en menú manual 8 minutos, válvula cerrada, al acabar se le da la vuelta y se programa 2 minutos mas.

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