Petitchef

Pan dulce de navidad - kerststol

Otro
4 porciones
3 horas
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
150 gr. pasas

30 gr. naranja

30 gr. limón

30 gr. almendra

30 gr de nueces

30 gr de avellanas

225 gr. harina

30 gr. levadura prensada

70 gr. leche

35 gr. azúcar

100 gr. mantequilla

300 gr. de masa de mazapán

-3 gr. sal

1/2 vaina vainilla

1 puntita de cardamomo

1 puntita de nuez moscada

ralladura de 1 limón

Preparación

  • Hacer una masa con 125 gr. de harina, la leche tibia y la levadura,taparla con un paño y dejarlo hasta que hace una costra en la superficie,en un lugar fresco y seco.
  • Cuando esta masa está lista, mezclamos con el resto de la harina, el azúcar,la mantequilla, la sal, el cardamomo, la nuez moscada, el interior de la vainilla y la ralladura de limón.
  • Trabajar con energia hasta que la masa hace burbujas. Rellenar en el medio con la masa de mazapan.
  • Dejar reposar 2 horas. Hornear a 200º unos 40 minutos.
  • Desmoldar en caliente, pintar con mantequilla fundida y rebozar con azúcar glas.





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