La estrella ferrero rocher

Name: La estrella ferrero rocher
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 bases de bizcocho; 3 huevos; 90 g de harina; 50 g de azúcar moreno; 8 g de levadura en polvo; 1 cucharadita de aceite de girasol y unas gotas de esencia de vainilla; 100 ml de agua; 2 cucharadas de azúcar; mousse de crema de chocolate; con avellanas; 150 ml de nata para montar; 3 cucharadas de crema de avellanas; 1 cucharada colmada de azúcar; 1 clara de huevo; unas gotas de limón y una pizca de sal; 100 g de chocolate negro; 2 cucharadas de nata líquida

Otro

Fácil

20 min

520 Kcal

Una tarta según gusto principal de avellana, limpio a bombón pero también una combinación de ingredientes imprésionnante.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Hacemos el almíbar: llevamos a ebullición el agua con el azúcar hasta que disuelva y se quede a punto de hebra floja (10 minutos). Dejar enfriar.
Hacemos las estrellas de chocolates, derritiendo por separado y poniéndolo en los moldes o corta pastas de estrella. Dejamos secar y desmoldamos con cuidado.
Precalentamos el horno a 180º.Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.En un bol montamos los huevos con el azúcar, cuando hayan duplicado su volumen ponemos la harina y la levadura tamizada y a poquitos la incorporamos. Por último ponemos el aceite en forma de hilo y mezclamos con cuidado.Horneamos durante 8- 10 minutos.
Hacemos las dos bases igualmente y dejamos enfriar.
Mousse: ponemos en un bol pequeño la crema de avellanas con 50 ml de nata y calentamos un poquitín en el microondas para aligerar.Montamos la nata, reservamos en la nevera.
Hacemos un merengue, batiendo a punto de nieve la clara de huevo, el azúcar, las gotas de limón y la pizca de sal.Mezclamos las tres preparaciones con movimientos envolventes.Utilizamos la tapa de la caja en forma de estrella y cortamos las dos bases de bizcocho.
La primera capa la ponemos en el plato y la rociamos con almíbar. Rellenamos con la mousse y le ponemos la otra capa de bizcocho que ya previamente le hemos puesto el almíbar restante.Hacemos la cobertura: derretimos el chocolate con la nata y revolvemos bien. Extendemos con una espátula toda la superficie de la tarta y dejamos solidificar.
Abrimos los bombones por la mitad, lo vaciamos y cortamos en trocitos que iremos distribuyendo por la tarta. Colocamos en el centro las estrellas de chocolates.