Galletas de avena sin cocción y fáciles bombones

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla
• 4 cucharadas soperas de chocolate en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 tazas de copos de avena
• 150 g de almendras en granillo

Preparación

• Hervir la leche, el azúcar y la mantequilla y retirar del fuego
• Mezclar el resto de los ingredientes y formar una masa. Con una cuchara formar bolitas y colocarlas en una hoja de papel sulfurizado para que no se peguen, aplastar un poco y dejar enfriar

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