Crema de caramelo o toffe

Ingredientes

• 200 g de leche condensada
• 58 g de azúcar moreno
• 88 g de mantequilla
• 50 ml de nata

Preparación

• En un cazo ponemos todos los ingredientes y calentamos moviendo bien hasta que el azúcar esté bien disuelto.
• Una vez disuelto el azúcar subimos el fuego y dejamos hervir sin dejar de remover para que no se queme en el fondo.
• Cuando veamos que al remover la mezcla se despega de los lados ya estará listar.

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