Chucrut

Ingredientes

• repollo cantidad necesaria
• sal entrefina cantidad necesaria
• vinagre de alcohol 1 litro
• 1 cucharada de pimienta en grano
• 1 cucharada de semillas de mostaza blanca
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 1 cucharadita de semillas de eneldo
• 1 manzana verde
• 2 cebollas de tamaño mediano
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel