Bonito a la plancha con guarnición variada

Preparación

• Poner la plancha a calentar, y dar vuelta y vuelta al Bonito.
• En una sartén, freír los ajos en lonchas y cuando estén doraditos, verter sobre el bonito ya hecho en la plancha.
• Freír los ajos con la pizca de guindilla y añadir las gulas, remover y si se quiere un huevo batido, rehogar un par de vueltas y listo para servir.
• Y la otra guarnición es con el pimiento ya asado, hecho en tiras y aliñado con chorrito de aceite .