´bizcocho 1,2,3 de boniato con costra.

Ingredientes

• 3 boniatos asados
• 1 yogohurt griego
• 2 medidas del vaso de yogohurt de azúcar
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura química
• Un chorrito de vainilla
• Piñones
• Azúcar para espolvorear

Preparación

• Ponemos los boniatos junto con el resto de los ingredientes excepto los piñones en la batidora y mezclamos.
• Engrasamos un molde con mantequilla, echamos la mezcla y espolvoreamos con abundante azúcar y piñones.
• Horneamos a 180º durante 40 minutos aproxinadamente.

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