Biscotes de almendra dietéticos

Name: Biscotes de almendra dietéticos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 150g de harina blanca; 140 g de harina integral; 160 g de azúcar; 2 cucharaditas de postre de levadura tipo Royal; 30 gramos de margarina; 3 o más cucharadas de salsa de manzana; 3 claras de huevo; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 50g de almendra picada gruesa; 30g de harina adicional para amasar

Otro

Fácil

50 min

172 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En un bol grande unimos las harinas, el azúcar, la almendra y la levadura química y mezclamos muy bien, sobre todo para que la levadura se reparta uniformemente.
Añadimos la margarina y con las puntas de los dedos la integramos en el conjunto hasta que no se note.
Añadimos progresivamente la salsa de manzana, mezclando con una espátula, hasta que se forme una masa consistente y sólo ligeramente húmeda. Amasamos sólo lo imprescindible.
Enharinamos nuestra superficie de trabajo y en ella formamos dos o tres "troncos" de masa, todos del mismo grueso.
Los colocamos en una placa de hornear engrasada, o sobre papel de hornear.

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