Aprovechar el pan duro

Preparación

• Es muy sencillo, batimos los huevos y le vamos añadiendo pan rallado hasta que quede una masa homogénea con la que se puedan formar porciones.
• Añadimos azúcar al gusto y seguimos amasando. Después formamos unas bolitas y las aplastamos en la palma de la mano, y las freimos en abundante aceite de oliva.
• Las escurrimos en papel de cocina , para quitar el exceso de aceite. A continuación ponemos en un cazo leche con canela y peladura de limón. Ponemos las chulitas en la leche y les damos un hervor para que cojan saborcito. Y listas para servir.