Petitchef

Puding de pan duro

Otro
5 porciones
35 min
30 min
Fácil
685 Kcal

Ingredientes

5

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Cubrir con caramelo un molde que podamos meter al baño maría en el horno12.
  • Picar el pan en trocitos.Mezcla los huevos con azúcar blanco y bata hasta que estén esponjosos. Reservar.
  • Mezclar las leches con la canela, vainilla, mantequilla y sal. Poner a calentar. Cuando hierva, apagar el fuego e ir echando lentamente a los huevos batidos, sin parar de remover.
  • Una vez echa esta mezcla, verter sobre el pan y dejar ablandar sobre una hora. Hornea sobre 45 - 50 minutos a baño maría.
  • Para saber cuando esta pincha el puding con un cuchillo, si no se pega al cuchillo, saca del horno. Deja enfriar antes de desmoldar.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (261g)
Calorías: 685Kcal
  • Carbohidratos: 32.6g
  • Grasa total: 55.8g
  • Grasa sat.: 36.1g
  • Proteínas: 12.2g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 21.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 32

Preguntas:






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