Petitchef

Puding de pan en microondas

Postre
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
120 g de pan del día anterior.

1/2 l de leche.

3 huevos tamaño L.

Medio vaso de los de chupito de vino dulce.

7 cucharadas soperasde azucar.

Un puñado de pasas sin semillas.

La ralladura de la piel de un limón.

Caramelo liquido de que venden ya hecho.

Preparación

  • Ponemos en un bol grande la leche templada y le añadimos el pan troceadito y la ralladura de limón.
  • Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Mientras, ponemos las pasas a remojo en el vino dulce templado para que se hinchen.
  • Una vez frías las pasas, las unimos a los huevos batidos y al pan con leche, removemos todo bien y lo volcamos en un molde de silicona previamente caramelizado.
  • Introducimos el molde al microondas y lo ponemos, primero 5 minutos a 575w y luego 8 minutos a 850w de potencia. Sacamos del micro y dejamos templar antes de desmoldar. Lo ponemos en la nevera hasta la hora de comer.

Preguntas:






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