PASTELITOS DE CHOCOLATE Y NUECES

Name: Pastelitos de chocolate y nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de chocolate de postres; 80 g de nueces picadas; 50 g de mantequilla; 180 g de azúcar; 2 huevos tamaño L; 100 g de harina todo uso; 100 g de chocolate de postres; 100 ml de nata

Otro

2 porciones

30 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

150 g de chocolate de postres
80 g de nueces picadas
50 g de mantequilla
180 g de azúcar
2 huevos tamaño L
100 g de harina todo uso
100 g de chocolate de postres
100 ml de nata

Costo estimado: 5.56€ (2.78€/porción)

Preparación

Calentamos el horno a 190º.Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas.
Picar las nueces con el cuchillo o con el robot.Mezclar en un bol los huevos y el azúcar y batir con unas varillas hasta que blanqueen.Añadir la mantequilla,la harina,el chocolate fundido y las nueces.Incorporar bien cada ingrediente antes de añadir el siguiente.
Engrasar un molde rectangular de unos 30 cm por 20 cm.Verter en el la masa y hornear durante unos 20 minutos.Mientras preparar la ganache: poner a hervir la nata,cuando hierva echarla sobre el chocolate picado y remover hasta que este todo bien mezclado.
Cubrirlo con la ganache y extenderlo con una espátula o cuchillo liso. Esperar a que de nuevo este frío y cortarlo en cuadraditos de ración.

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