Croissant relleno

Name: Croissant relleno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr. de masa de hojaldre; 200 gr. de carne picada; 100 gr. De Jamón serrano; 150 ml. de bechamel espesa; 1 cebollita; ½ pimiento rojo; 1 huevo; Aceite de Oliva Virgen Extra; Pimienta molida; Sal

Merienda

Medio

45 min

627 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Picamos bien la cebolla, el pimiento rojo, lo salteamos en la cazuela y dejamos pochar. Agregamos la carne, rehogamos, salpimentamos y ponemos el jamón picado. Añadimos la bechamel, revolvemos bien, comprobamos el punto de sal y reservamos.

Extendemos la masa de hojaldre y la dividimos en triángulos. Repartimos el relleno colocándolo sobre la parte mas ancha del triángulo y enrollamos con cuidado para que no se salga ni se rompa.

Colocamos las piezas en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado y pintamos con el huevo batido.

Con el horno precalentado a 200ºC, introducimos la bandeja, bajamos la temperatura a 180ºC. Horneamos durante 20 ó 25 minutos y listos para servir.

Buen provecho.