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Bocaditos de almendras

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos deliciosos bocaditos de almendras, se hacen súper fácil y están buenísimos.
Merienda
10 porciones
Fácil

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Ingredientes

10

Preparación

  • Paso 1 - Bocaditos de almendras
    Lo primero que haremos será añadir en un recipiente amplio 2 huevos y 1 yema de huevo y los batimos bien.
  • Paso 2 - Bocaditos de almendras
    Después, añadimos el azúcar, la ralladura de 1 limón, el zumo de 1 limón y la almendra molida y mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes.
  • Paso 3 - Bocaditos de almendras
    Ahora vamos a derretir en el microondas una cucharada de mantequilla.
  • Paso 4 - Bocaditos de almendras
    Una vez derretida la mantequilla la incorporamos junto con el resto de ingredientes y removemos bien hasta que quede bien integrada.
  • Paso 5 - Bocaditos de almendras
    Ahora que ya están todos los ingredientes bien integrados, reservamos la mezcla en la nevera mínimo 30 minutos.
  • Paso 6 - Bocaditos de almendras
    Una vez que la mezcla ha reposado en la nevera mínimo 30 minutos, precalentamos el horno a 170º centígrados. Cogemos unas cápsulas de magdalenas y las vamos colocando en una bandeja de cupcakes.
  • Paso 7 - Bocaditos de almendras
    Vamos rellenando los moldes, más o menos hasta la mitad.
  • Paso 8 - Bocaditos de almendras
    Y las metemos en el horno a 170º centígrados durante unos 20 minutos aproximadamente.
  • Paso 9 - Bocaditos de almendras
    Pasados 20 minutos, metemos un palillo y si sale limpio, ya estarían hechos, si no, pues dejamos que se hagan un poquito más. En este caso el palillo sale limpio, así que ya están listos.
  • Paso 10 - Bocaditos de almendras
    Las sacamos del horno, y dejamos que se enfríen.


Preguntas:






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