Bizcocho de yogur sin yogur

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 medidas de yogur de nata
• 4 medidas de azúcar
• 2 medidas de aceite
• 4 cucharadas de zumo de limón
• ralladura de 2 limones
• 6 medidas de harina tamizada
• 2 sobres de levadura química

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el recipiente donde vayamos a realizar el bizcocho, le coloqué papel sulfurizado y lo volví a untar con mantequilla para asegurarme de que no se me pegue nada.
• Separar las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos en frio.
• Montamos las yemas con el azúcar y la nata, vamos incorporando todos los ingredientes mientras vamos batiendo,
• Añadimos la levadura y la harina y por útimo las claras montadas mezcando con movimientos envolventes.
• Vertemos la mezcla en el molde y horneamos. Si lo haceis con la mitad de ingredientes con 30 minutos es suficiente si los doblais en 50 minutos listo

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