Tostada mallorquina

Name: Tostada mallorquina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Rebanadas de pan (nosotros hemos usado pan de aire); Sobrasada (nosotros hemos usado sobrasada de cerdo negro); Tomate picado; Orégano; Sal Maldon (u otra sal en escamas); Pimienta; Aceite de oliva

Entrante

Fácil

50 min

Un aperitivo sencillo y no por ello menos apetitoso.

Ingredientes

Rebanadas de pan (nosotros hemos usado pan de aire)
Sobrasada (nosotros hemos usado sobrasada de cerdo negro)
Tomate picado
Orégano
Sal Maldon (u otra sal en escamas)
Pimienta
Aceite de oliva

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Tostar ligeramente las rebanadas de pan por ambas caras. Untar por encima con una cantidad generosa de sobrasada.
Picar tomate y aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Poner el tomate sobre la sobrasada y le añadimos un poco de sal Maldon y unas gotas de aceite de oliva. Y listo!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

AAiresdeaguilas

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Comentarios

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3.33/5, 9 votos 3 comentarios

Un mallorquín

07/05/2024

Soy mallorquín y jamás he visto a nadie comer una tostada con sobrasada y ponerle tomate encima, jamás. Y ni siquiera me parece apetitoso la mezcla como la proponeis.

Sobre una rebanada de pan tostado solo se unta la sobrasada, o sino ya haces un 'pa amb oli' donde se restriega ajo y tomate de ramillete sobre la rebanada tostada, se le añade aceite y luego se le podría poner encima queso, embutido o lo que cada uno quiera.

yo cociné esta receta

abuso

isi_a2014

17/05/2024

Buena tostada, pero con demasiada sal !!!

abuso

maria_magdalena_s2021

07/05/2024

Totalmente deacuerdo con el comentario anterior, sobrassada y tomate sobre el pan no es para nada una pareja de ingredientes que suelas comer junta. Sobrasada sola, con miel o azúcar sí es común, pero nunca con tomate y mucho menos aderezado con orégano.
Para el "pa amb oli" nunca se corta el tomate a trozitos ni se pone orégano.
Deberían cambiarle el nombre a la receta, de mallorquina sólo tiene la sobrasada
Vaya potingue

abuso

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