Salpicón de pulpo
Muy ricos y sanos, los salpicones pueden darte mucho juego en la cocina...Como tapa, aperitivo, o entrante, disfruta de esta sencilla preparación, con la que además puedes aprovechar restos de marisco o moluscos que te hayan sobrado.
Ingredientes
5
Preparación
- Haz una pipirana, partiendo en cuadraditos tomate, pimiento y cebolleta.
- Corta pulpo cocido en rodajas y añádelo a la pipirana. El pulpo lo puedes comprar ya cocido, o cocerlo tú misma.
- Aliña generosamente con sal, un buen vinagre, y aceite de oliva virgen extra.
- Si quieres, añade un poco de perejil picado...
- ! Buen provecho !
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