Provolone fundido

Ingredientes

• 1 Rodaja de queso provolone
• Tomate a rodajas
• Anchoas
• Ajo en polvo
• Orégano
• Aceite

Preparación

• En una sartén antiadherente ponmos la rodaja de queso partida a la mitad, las dos mitades deben estar bien separadas para que al fundirse no se peguen entre sí.
  Fuí dándoles vueltas con dos espátulas de silicona y cuando estuvieron listas las saqué a dos platos. Hay que tener cuidado para que el queso no se funda mucho y se desparramo, ha de fundirse pero ha de seguir compacto, para eso nos ayudamos de las espátulas.
  Sobre el queso puse unas rodajas de tomate y las aliñé con el ajo en polvo, un poco de sal y el orégano. Encima puse las anchoas y lo regué todo con un poco de aceite, muy poco, eso depende del gusto de cada uno.

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