Pastel de surimi al microondas

Ingredientes

• 12 palitos de surimi
• 2 huevos
• 80 gr. de queso tipo Philadelphia
• 70 ml. de leche
• Un poquito de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Picamos los palitos de cangrejo y los reservamos.
• En un bol batimos los huevos y añadimos el queso, la leche, el ajo en polvo, el perejil, la sal, un toque de pimienta y para finalizar los palitos. Mezlamos todo bien.
• Una vez preparada la mezcla la echamos en un recipiente apto para microondas y lo ponemos a potencia máxima unos 7 minutos, en mi caso, pero ya sabéis que lo de la potencia del micro es muy relativo.
• Esperáis que se enfríe, lo desmoldáis y para servirlo lo cortáiis en rodajas y lo servís con salsa rosa o con pimientos del piquillo, que también le van de maravilla.

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