Petitchef

Pastel de jamón y queso

Entrante
8 porciones
10 min
25 min
Fácil
Una receta fácil y rica de las que gustan a todo el mundo.

Ingredientes

Número de partes: 8
400gr de jamón cocido cortado fino

9 láminas de queso gruyère o emmental o hasta tranchetes

Pan de molde


250cc de leche

sal, pimienta y nuez moscada

1 bote pequeño de piña natural

75gr de azúcar

Unas gotas de limón

1 cucharada de agua

Preparación

  • Untamos un molde para cake con mantequilla.
  • Forramos el molde con el jamón cocido de manera que todo quede bien cubierto (tanto el “culo” como los laterales).
  • Mezclamos y batimos con varillas de mano los dos huevos con la leche, condimentado con la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  • Cubrimos la primera capa de jamón cocido con pan de molde sin corteza y la regamos con la mezcla de huevos y leche.

    Cubrimos con otra capa de queso y otra de jamón cocido.

    Terminamos con una última capa de pan de molde remojado con la mezcla de huevos y leche.
  • Lo horneamos unos 25 minutos a 170º.
  • En un cazo, ponemos el azúcar, unas gotas de limón y una cucharada de agua, y lo dejamos coger color (hacemos un caramelo).
  • Cuando tengamos el pastel desmoldado (sacándolo del molde dándole la vuelta de manera que quede a la vista la primera capa de jamón), cubrimos la superficie con el caramelo.

    Decoramos con las rodajas de piña.

Fotos

Pastel de jamón y queso, foto 1Pastel de jamón y queso, foto 2


Comentarios de los miembros (43):

09/05/2014

BUENA

(0) (0) Abuso
01/09/2013

Tiene una pinta fabulosa me encantara haerla. Muchas gracias por compartirla

(0) (0) Abuso
29/03/2013

Deliciosa!!

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Tiene buena pinta

(0) (0) Abuso
17/01/2013

Tiene muy buena pinta

(0) (0) Abuso
13/01/2013

Muy exquisito

(0) (0) Abuso
27/12/2012

Miuy buena receta

(0) (0) Abuso
raich
raich, 20/12/2012

Ostras que bueno

(0) (0) Abuso
13/12/2012

Bueno bonito y barato lo hare

(0) (0) Abuso
02/12/2012

Original y barata, pero una duda es la mezcla de sabores.

(0) (0) Abuso

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