Marinada de calabacines

Name: Marinada de calabacines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 calabacines; 4 cta aceite; Vinagre de módena; Zumo de limón; 1 diente de ajo; Orégano y albahaca; sal y pimienta

Entrante

Fácil

30 min

473 Kcal

Ingredientes

2 calabacines
4 cta aceite
Vinagre de módena
Zumo de limón
1 diente de ajo
Orégano y albahaca
sal y pimienta

Costo estimado: 2.11€ (2.11€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En una sartén antiadherente ponemos 1 cta de aceite y asamos a fuego medio-fuerte los calabacines cortados en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Cuando estén a nuestro gusto (a mi me gusta muy hechas) ponemos en una fuente y reservamos.
En un mortero ponemos el diente de ajo, la sal y la pimienta, el orégano y la albahaca. Machacamos bien para que liguen los ingredientes. Añadimos el vinagre de módena, el zumo de medio limón y agua. Vertemos la mezcla encima de los calabacines y dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas.