Petitchef

Ensalada de salmón al jengibre

Entrante
2 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Un paquete de 100 g de salmón ahumado

100 g de arroz jazmín

Un puñado de uvas pasas de corinto

Un puñado de sésamo tostado

Una lata pequeña de maíz dulce

Queso semicurado cortado en taquitos

Zanahoria cruda pelada y cortada en brunoise

Un trozo de jengibre picado a máquina hasta convertirse en una pasta

La ralladura de medio limón

Sal, albahaca fresca o seca

Preparación

  • Lavamos el arroz jazmín antes de cocerlo 9 minutos en abundante agua con sal y unas hojitas de albahaca.
  • Una vez cocido lo escurrimos y lo dejamos enfriar removiendo de vez en cuando para separar los granos. Una vez frío, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
  • Se puede servir con salsa rosa o con una vinagreta simple a la que podemos añadir miel y jengibre rallado.



Comentarios de los miembros:

13/07/2016

Preciosa y exquisita!

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Ensalada de arroz (fácil y rápida)
Ensalada de arroz (fácil y rápida)
7 porciones
33 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ensalada brasileña -Salpicão-
Ensalada brasileña -Salpicão-
5 porciones
1h35m
Fácil
4.3 / 5
Receta Ensalada griega, horiatiki
Ensalada griega, "horiatiki"
3 porciones
30 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Ensalada de salmon y piña:
Ensalada de salmon y piña:
1 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo conservar el jengibreCómo conservar el jengibreNuestras mejores recetas con salmónNuestras mejores recetas con salmón

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto