Petitchef

Ensalada de patata , salmón y gulas

Plato
4 porciones
5 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 patatas medianas del tamaño de un puño mas o menos

Una bandeja de gulas

100 grs de salmón ahumado

especias al gusto (oregano , pimienta , albahaca y ajo en polvo)

Aceite de oliva suave

vinagre y sal

Preparación

  • Primero lavamos las patatas y las cocemos con piel en abundante agua fría con sal , tardan unos 20 minutos pero para comprobarlo las pinchamos con la punta de un cuchillo , las escurrimos y esperamos a que se enfríen un poco para no quemarnos
  • En bol preparamos el aliño con las especias , vinagre , aceite y sal removemos bien e incorporamos las patatas todavía templadas peladas y cortadas a trocitos.
    Removemos para que las patatas se impregnen bien del aliño no importa si se rompen un poco . Las ponemos en la fuente donde vamos a servir la ensalada y ponemos por encima el salmón cortado a trocitos
  • Hacemos las gulas poniendo en una sarten unos ajos picaditos con aceite y cuando empiezan a coger color añadimos unos trozos de pimiento seco que primero lo habremos rehidratado unos minutos en agua caliente , echamos las gulas y removemos todo
  • Las sacamos de fuego y las colocamos seguidamente sobre las patatas y el salmón.

    Si quieres presentarla como aperitivo puedes ponerla en vasos colocando por capas , patatas , salmón , gulas y adornar con el pimiento........

Fotos

Ensalada de patata, salmón y gulas, foto 1
Ensalada de patata, salmón y gulas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

08/04/2014

Una receta cojonuda

(0) (0) Abuso
17/11/2013

Me quedo riquisima y no me tarde....gracias

(0) (0) Abuso
29/06/2013

Me enacanta

(0) (0) Abuso
16/03/2013

FACIL Y ALIMENTICIA; YO TAMBIEN LE AÑADIRIA ALGUN VEGETAL DE COLOR ATRACTIVO, P. EJ. TROCITOS DE PEPINILLO O ACEITUNA

(0) (0) Abuso
31/10/2012

Excelente y facil de hacer

(0) (0) Abuso
28/01/2012

SE PREPARA MUY RAPIDO Y SON INGREDIENTES QUE NORMAMENTE TIENES EN LA DESPENSA, PARA ALGUNA VISITA INESPERADAS.

(0) (0) Abuso
25/01/2012

QUEDA MAS DELICIOSO SI SE UTILIZA PAPA CHOLA QUE TIENE BUEN SABOR Y ESTA EN 5 MINUTOS,POR CIERTO QUE SON LAS GULAS?

(0) (0) Abuso
24/01/2012

Yo le añadiria algo vegetal para darle color.

(0) (0) Abuso
24/01/2012

Hecho rapido para cena con amigos inprovistos, aperitivo, 1º plato de verano FANTASTICO

(0) (0) Abuso
23/01/2012

ME PARECE EXCELENTE COMO ENSALADA

(0) (0) Abuso

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