Petitchef

Crêpes de escalivada con queso de cabra, anchoas y miel

Entrante
3 porciones
35 min
20 min
Fácil
Este ingreso hace salivar más de uno

Ingredientes

Número de partes: 3
Crêpes


100 g de harina

1 cucharadita de sal

225 cuchara de leche

Relleno

3 pimientos rojos


3 - 4 cebolletas tiernas

250 g de queso de cabra

20 g de piñones tostados

3 anchoas en aceite

4 cucharadas soperas de mermelada de pimientos rojos

Preparación

  • Mezclar los ingredientes de la pasta de crêpes hasta que quede fina, dejarla reposar 1/2 hora. Hacer los crêpes en una sartén de 24 cm. y reservar.
  • Escalivar las verduras, ponerlas en una cazuela tapadas y dejarlas enfriar. Pelarlas y cortarla a tiras.
  • Pinchar las cebollas y cocerlas unos minutos al microhondas y continuar la cocción junto los pimientos y las berenjenas.
  • Tostar los piñones, cortar el queso a dados.
    Pasar a un bol las verduras, condimentarlas con aceite, sal y pimienta, mezclar y agregar las anchoas picadas, el queso y los piñones.
  • Rellenar los crêpes con la mezcla y darles un toque de horno para que el relleno se caliente y el queso se ablande. Retirar del horno, y aliñarlos con un hilo de miel.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Crepes con espárragos y queso brie
Crepes con espárragos y queso brie
8 porciones
45 min
Medio
4.4 / 5
Receta Crepes con queso fresco y mermelada de cerezas
Crepes con queso fresco y mermelada de cerezas
2 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Crepes sin gluten y sin lactosa
Crepes sin gluten y sin lactosa
6 porciones
15 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Crepes Suzette, crepes de naranja
Crepes Suzette, crepes de naranja
12 porciones
2h15m
Fácil
4.1 / 5
Receta Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)
Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)
8 porciones
1h32m
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulcesEl queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulcesCrêpes y Galettes (Crêpes salados)Crêpes y Galettes (Crêpes salados)¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!Sabrosas recetas con queso fetaSabrosas recetas con queso feta

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto